bière et brasseries de Moselle

C’est en 1835 que Monsieur Bauquel François fonde à 37 ans sa brasserie.  A cet établisement, implanté 16 rue du gué, est annexée une porcherie de plus de 20 enclos.

Ancien tableau représentant la Brasserie Bauquel

Monsieur Talloir Dominique, premier brasseur de François Bauquel, épouse sa fille Damasse. Au décès de son beau-père en 1872, Dominique lui succède.

En 1880, un accident est rapporté par le journal « La Gazette de Lorraine ».  Le  mauvais état des routes et le débordement du ruisseau du Tarillon faillit coûter la vie au livreur de la brasserie. Le 27 décembre, à 6 heures du soir, le conducteur qui rentrait de sa tournée, glisse dans l’étendue d’eau. Le livreur saute de la voiture, coupe le harnais de l’attelage, puis avec l’aide d’un cultivateur de Vatimont, sauve le précieux breuvage des eaux. A trois mètres près, l’équipage aurait été emporté par le ruisseau en crue.

La brasserie Talloir cesse son activité en 1890, peu de temps après que Madame Talloir, victime d’une chute dans sa cuisine soit retrouvée brulée vive par ses voisins.

Photo de la Brasserie actuellement

La brasserie de Monsieur Bauquel Etienne dit « l’ainé », située à un jet de pierre de celle Bauquel François a été vendue à Monsieur Joseph Barthélémy en 1848. Elle sera transformée en menuiserie. Il ne subsiste aucun vestige visible de l’établissementimplanté au lieu dit « le jardin lorrain ».

l’emplacement de la Brasserie Beauquel l’aîné

Réalisation : M. SASSI JACQUES

                       La Maison d’Hôtes

                       Bois de Coulange

                        57360  Amnéville les Thermes

Contacts :  www.lamaisondhotes.fr

Sources:  Archives départementales de la Moselle.     

Remerciements : les sympathiques propriétaires des locaux             

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