bière et brasseries de Moselle

 

 

Le mercredi 17 Novembre 1886, la Gazette de Lorraine annonce la création d’une Brasserie Modèle à Metz (Joseph Hitter avait créé une Brasserie Modèle à Metz, voir « brasseur: Joseph  Hitter »dans le blog brasseriesdemoselle.unblog.fr). Les capitaux seront indigènes et allemands. Ce journal qui prône un rapprochement entre allemands de souche et mosellans d’origine ne se tarit pas d’éloges pour cette brasserie qui abonde dans le sens de ses convictions. 

.On apprend que plusieurs sites avaient retenu l’attention des investisseurs:

  – Au Ban-Saint-Martin, sur un terrain dont le sol, après étude , s’est avéré trop mouvant, de plus, mal desservi par les stuctures routières et voies ferrées.

  – Au parc et château de Moulins-les-Metz, jugé trop éloigné du centre ville. Il faut se souvenir qu’à cette époque, chaque brasserie devait posséder un débit, reflet de de l’entreprise.

- Une proposition de rachat des brasseries Amos et Jung. Devant le refus de ces derniers, l’idée est abandonnée.

Finalement le choix de l’implantation se porte sur le terrain de Monsieur Beck, directeur de la Metzer Brauerei, situé à Metz-Devant-Les-Ponts( à ne pas confondre avec la  brasserie du même nom implantée à Lauvallières, voir brasserie Messine dans « brasseriesdemoselle.unblog.fr »).

Le plan de l’entreprise est exposé chez Monsieur Baudinet, rue Serpenoise à Metz.En plus de la brasserie, on apprend que sur plus de 2 hectares, l’établissement sera doté d’un débit, d’un jardin d’été et de 2 voies ferrées.

Le 6 juillet 1888, l’acte de Société est inscrit au registre de Commerce du tribunal de Metz.

Les membres fondateurs sont d’origine allemande et lorraine. On trouve quelques noms de familles connues dont:

M.  le baron Joseph-Charles de Gargan à Luxembourg

M. le baron Jules Carrey d’Asnières à Villers aux Bois

M. Joseph-Etienne Junger, directeur d’assurances à Metz

M. François Jager, notaire honoraire à Metz

M. Jean-Nicolas Reuter, huissier à Metz

M. Louis Maréchal, maire à Lorry-les-Metz

M. Emile Moitrier, industriel à Metz

M. Henri Martzloff, notaire à Metz

M.Georges Beckh, directeur de brasserie à Devant-les Ponts

M. Henri Martin fabricant de poudre à Saint-Ingbert, Palatinat

M. Charles Eswein, directeur de banque à Ludwigshafen

La raison sociale Helfman frères à Francfort-sur-Main etc.

Action de la Lothringer Brauerei (Source Monsieur Tillement Jean-Maurice)

En moins d’un an la brasserie est construite puis fonctionnelle un an après.Monsieur Georges Beck, l’ancien propriétaire est nommé directeur, flanqué d’un directeur adjoint d’origine allemande, Monsieur Disqué Henri, négociant à Eberfeld, à priori imposé par les banques.

Visionnaires,  européens avant l’heure ou réalistes, collabos et opportunistes, il est difficile de se faire une idée précise des motivations des fondateurs de la brasserie. C’est un exercice auquel il est difficile de se risquer en raison du peu de documents et de témoignages disponibles. A chacun de se faire son opinion en fonction des événements qui vont suivre. A leur décharge, il faut se remémorer les faits, les lorrains sont abandonnés par Napoléon III, trahis par Bazaine, sacrifiés sur l’autel de l’intérêt national avec pour seule protestation les voix des députés de Meurthe et Moselle et de Marseille. Un nombre important de lorrains choissent de rejoindre la France.En ville, de nombreux fonctionnaires, de membres des professions libérales (souvent, un des membres de la famille reste pour gérer les biens) et d’ouvriers. Dans les campagnes, nombreux sont ceux qui trop pauvres ne peuvent choisir l’option française et s’accomodent tant bien que mal de la situation.  Les jeunes qui rejoignent la France pour échapper à la conscription ne sont pas incorporés dans l’armée régulière mais dans la légion étrangère (pour approfondir le sujet, consulter les livres de M. François Roth, le grand spécialiste de l’histoire régionale).

chpoes à couvercles de la brasserie lorraine

Un premier essais est réalisé le Mardi 5 février 1889, 1512 litres de bière sont débités au « Germania ». Le produit des fonds  récoltés lors de cette premère, ainsi que la somme de 215 Mk. recueillie dans les troncs placés sur les tables de l’établissement sont destinés au monument à élever en l’honneur de l’Empereur Guillaume 1er, à Metz.

Statue de l’empereur Guillaume érigée à l’esplanade

Le monument élevé à la gloire du Kaiser Wilhelm (l’empereur Guillaume 1er)

1918 la statue de l’empereur Guillaume est renversée de son socle

la statue de l’empereur Guillaume  est remplacée par celle du glorieux poilu

anecdote:

la statue de Frédéric II de Prusse,élevée place Déroulède subit le même sort

C’est le 18 juin 1889 que la brasserie est enregistrée au registre de commerce sous la raison sociale « Lothtringer Brauerei Actien Gesellschaft ». La brasserie produit de mars à septembre plus de 15000 hectolitres de bière, 22000 pour l’année. La capacité des caves est doublée.Nombreux sont les débits qui se réfèrent de la Lothringer Brauerei.

En mai 1890, la Lothringer Brauerei est nommée fourniseur breveté de la Cour de son Altesse le Prince de Hohenlohe, Statthalter d’Alsace-Lorraine par l’entremise de son réprésentant à Strassburg, Monsieur Weber

Toujours en 1890, la brasserie se lance dans une politique commerciale de vente de drêches séchées.

En septembre 1891, un incendie détruit une partie de la toiture des locaux renfermant la salle des machines à vapeur.Le feu est circonscrit par les efforts communs de la brigade des pompiers de Devant-Les-Ponts et d’une partie du détachement du 67ème régiment d’infanterie.L’accident est sans conséquence pour la production de bière qui passe à 36000 hectolitres, soit une progression de 65%. Elle passe à 45000 hectolitres en 1892 et à 45000

En 1893 la production frôle les 70000  hectolitres.L’usine emploie alors 63 ouvriers.

Le lundi 13 octobre 1895, la Lothringer Brauerei organise une manifestation typique des loisirs allemands de l’époque, un train du plaisir. Un train spécial décoré de guirlandes est affrêté pour se rendre à l’exposition de Strasbourg. Personnel, direction et clients, cinq cents personnes au total, accueillis à la gare et accompagnés par une fanfare, se rendent aux portes de l’exposition. Dîner  et souper (à cette époque, le déjeuner se nommait dîner et le dîner souper) au restaurant Hahnenbräu, visite de la foire ou les participants, reconnaissables à une mini chope accrochée au veston, étaient reçus avec tous les honneurs. Le retour s’effectue en fanfare avec bière à volonté. On rapporte, aux dires des participants, que ce fut une journée inoubliable.

 En 1896, comme pour la brasserie Amos, les mouvements de grèves n’épargnent pas la Lothringer Brauerei, les ouvriers demandent des réductions d’horaire et une augmentation mensuelle de 10 Marks . Il faut noter que la moyenne des journées de travail frôlent 16 heures par jour. Comme pour la brasserie Amos, les meneurs sont licenciés et rapidement remplacés.

Le 6 juillet 1898, pour le dixième anniversaire de la fondation de la brasserie, le conseil d’administration, sur proposition de la direction, crée une caisse de pension et de secours pour ses employés et ouvriers, donne congé à tout le personnel chaque 6 juillet après-midi, fait un don de 1000Mk. à la caisse de maladie de Metz pour fonder un hôpital pour phtisiques et un de 2000 Mk. au comité de bienfaisance. Ce geste généreux est suivi de nombreux autres dons, par exemple pour les pauvres de Hayange et au oeuvres de bienfaisance de Thionville. 

En juin 1900, une nouvelle malterie est construite par une main d’oeuvre italienne.

En mai 1901, la brasserie par ses onze dépôts débite 836000 litres de bière, la plus forte production jamais réalisée en Alsace-Lorraine.

En 1902, malgré l’augmentation constante des ventes, le poste de directeur est partagé entre Monsieur Disqué et Monsieur Beck.

En mai 1904, M. Disqué, refuse une proposition de fonction de maire de  Devant-Les-Ponts invoquant une masse trop importante de travail à la brasserie.

 Au décès de M. Beck, en 1905,  la brasserie est dirigée par M.Disqué.Il ne peut plus y avoir d’ambiguïté, la direction est allemande.

En mars 1907, Monsieur Disqué, ancien soldat et officier, est nommé membre honoraires des anciens militaires de Montigny de Montigny-Les-Metz.

Une nouvelle salle de brassage est construite en 1910 et divers locaux agrandis. La production dépasse les 82000 hectolitres.

Août 1914, le 1er, l’ordre de mobilisation est décrété en France et terminé pour le 15, la bataille de Lorraine débute le 19. La direction met à disposition des autorités militaires allemandes la maison du jardin d’agrément, à gauche de la porte d’entrée,pour la transformer en Lazaret d’une capacité de trente lits. Le Männerverein de la Croix-rouge fournit les infirmiers.

Par l’entremise de Monsieur Disqué et durant tout le conflit, la brasserie participe à l’effort de guerre allemand sous forme de différents emprunts de guerre, collectes Ludendorf, souscriptions et dons pour les blessés.

1918, l’Alsace et la Lorraine retournent dans le giron français. Maurice Tillement, minotier et patriote négocie directement avec les banques allemandes le rachat de la brasserie.

chopes en grès de la brasserie

Le 12 juillet 1919, la Lothringer Brauerei devient officiellement la Brasserie Lorraine SA. Une nouvelle équipe dirigeante reprend les rênes de la nouvelle société:

Directeur:  Fosse Léon

Directeur:  Primm Prospère

Directeur: Léonard Jules

Administrateur, président du conseil d’administration:  Tillement Maurice

 

Dans la salle de dégustation, Monsieur Maurice Tillement Administrateur, Président du conseil d’administration de la Brasserie Lorraine et membre du Conseil de Surveillance de la Brasserie de Basse-Yutz. Surnommé le Grand-Père de la Brasserie par ses petits-enfants parce qu’il demeurait  à la brasserie.

Source: Monsieur Jean-Maurice Tillement

Administrateur, vice-président du conseil d’administration:  François Adolphe

Administrateur:  Schwartz Michel

Administrateur:  Clément Hubert (Luxembourg)

Administrateur délégué: Tillement Claude

Monsieur Claude Tillement(1839/1932)Administrateur délégué de la Brasserie lorraine et membre du Conseil de Surveillance de la Brasserie de Basse-Yutz

Source: Monsieur Jean-Maurice Tillement

 

Ainsi que quelques membres du conseil d’administration, français et luxembourgeois 

La brasserie occupe une superficie de 60000M.2

(vue générale de la brasserie)-Source Illustration économique 1929

(salle de brassage)

Les installations permettent une production de glace de 7500 kilos à l’heure.

Les caves de fermentation ont une capacité de 42000 Hectolitres

.

(salle des machines)

Les installations, les plus puissantes de la région permettent une production de 1400 hectolitres par jour.

(quai de chargement)

Les bières sont livrées dans toute la France, elle est appréciée à Paris, Strasbourg, Marseille.

 

(départ d’un train spécial)

Mars 1936, la société de droit local est transformée en société de droit français.

plaque émaillée de la brasserie

1940, la Brasserie Lorraine redevient  « Lothringer Brauerei ».

Fête de la bière en 1942, cliché Paul Debusson (source Christian Fauvelle, collection Jacques Sassi)

1945, la Brasserie à nouveau Lorraine, reprend une activité florissante avec Monsieur Claude Tillement comme Directeur et Monsieur François Chetreff comme Directeur Commercial.

Monsieur Claude Tillement (1910/1989),diplomé de l’Ecole de Brasserie de Nancy

Source: Monsieur Jean-Maurice Tillement

 

calendrier perpétuel sous-verrede la brasserie

La production diminue progressivement pour passer de 200000 hectolitres en 1950 à 23000 hectolitres en 1966.

1967, les locaux sont vendus à la brasserie Stella Artois et le fond à la brasserie Amos.

thermomètre de la brasserie

crochet pour torchon de bar

 

Désormais on ne consommera plus les bonnes bières » Bière Loraine,Braslor, Delecta,  Gladiator, Grande Bière de Metz, Moselbeer, Reinepils, Urpils.

verres et chope émaillés de la brasserie

« tasse » émaillée de la Brasserie Lorraine

flûte émaillée Reinepils

flûte émaillée Reinepils pied taillé

flûte émaillée Reinepils pied lisse

galopin émaillé Reinepils

Reinepils Grande bière de Metz

URPILS Bière de metz

chopes émaillées en verre

chopes sérigraphiées

chope sérigraphiée bière Gladiator

chope sérigraphiée Brasserie Lorraine

glacoïdes de la brasserie

Septembre 1971, la Brasserie Lorraine est détruite, seul le siège de la direction subsiste.

cendriers de la brasserie

 étiquettes de bière de la brasserie lorraine

étiquettes brasserie lorraine : reinepils

étiquettes brasserie lorraine : urpils

étiquettes brasserie lorraine :  bière de mars

étiquettes brasserie lorraine : gladiator

étiquettes brasserie lorraine : moselbeer

étiquettes brasserie lorraine : bière bock délecta

étiquettes brasserie lorraine : eau de table gazéifiée

étiquettes brasserie lorraine : soda lorrain

 Etiquette Bière  Pression Grande Bière de Metz

Dépositaire : Etablissements Robert  à Joinville le Pont (Collection Madame Francine Noc-Tillement)

en-têtes de factures de la brasserie

 

Sous-bocks de la brasserie Lorraine

collection Jacques Sassi

 

Sous-Bocks (collection Monsieur Jean-Maurice Tillement)

 

Réalisation : M. SASSI JACQUES

                       La maison d’hôtes

                       Bois de Coulange

                        57360  Amnéville les Thermes

Contacts :  www.lamaisondhotes.fr

 

Sources:  Archives départementales de la Moselle. Tribunal de Commerce.

Remerciements à:

- Monsieur Jean-Maurice Tillement pour le prêt des photos familiales et l’autorisation de les publier, ainsi que de nombreux témoignages

- Madame Francine Noc-Tillement pour les photos des objets de sa collection 

-Monsieur Jean Jungers collectionneur de Cpa à Marly pour le prêt des cartes postales de la statue de l’empereur Guillaume

- Monsieur Chistian Fauvelle, collectionneur de Cpa, auteur d’ouvrages sur les pêcheurs morutiers et la Lorraine                                

Recherche témoignages d’anciens  de la Brasserie Lorraine

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Possibilité d’échanges de pièces .

 

Toute aventure industrielle est une aventure humaine. Celle de la Brasserie Amos n’échappe pas à cette règle, bien au contraire. De Gustave Amos à Gérard Frantz la personnalité des dirigeants d’Amos a été déterminante. Esprit pionnier et de développement pour les uns, clairvoyance et volonté d’adaptation aux réalités du marché pour les autres, pendant plus de 120 ans ils ont su donner à Metz sa Brasserie. Nous vous proposons de découvrir cette galerie de portraits,  quelques images de la vie d’Amos et une série d’objets publicitaires. Cet hommage serait incomplet s’il ne saluait pas en même temps les milliers d’ouvriers, brasseurs et employés qui ont été les ferments naturels d’une entreprise dont le nom restera attaché à Metz. 

La Dynastie AMOS

 

Gustave Amos         (de 1868 à 1910)

 

Troisième enfant d’une famille en comptant huit, Gustave Amos est né à Wasselone en 1840. Son père Jean exploite successivement une fabrique de chandelles, puis de savon. Très jeune Gustave s’initie aux techniques de brassage chez son oncle Edouard, brasseur à Wasselone.

La brasserie Amos à Wasselone (collection J.Sassi) 

 Il va faire de ce métier son destin. Après un tour de France au cours duquel il se perfectionne aux techniques de brassage, Gustave s’installe à Metz en 1868. Il loue pour trois ans, puis rachète à Jean-Baptiste Reinert, la brasserie située à l’angle des rues Hollandre-Piquemal et d’Heltz, face à l’hôpitale Belle-Isle. Les lieux deviennent rapidement trop exigus et, en1874,  la brasserie se déplace au Sablon.

 Cette en-tête de facture datée de 1889 confirme les informations données ci-dessous. De plus on remarque qu’à l’origine l’entrée principale donnait sur la rue de l’actuelle rue du XX° Corps Américain. Le frère de Gustave Amos cultivait des mûriers pour vers à soie dans le jardin situé à droite de l’entrée (Facture de la collection Jacques Sassi).

Le débit et les bureaux de la rue Hollandre-Piquemal sont conservés. La brasserie est utilisée comme malterie jusqu’en juin 1907.

Pendant l’annexion, le débit était le lieu de rencontre de la bourgeoisie messine d’origine française de Metz. On rapporte qu’en 1895, un ancien notable messin de 72 ans éxilé à Pont-à-Mousson, faisait quotidiennement à bicyclette le trajet jusqu’à Metz pour rejoindre la tablée des habitués entre 17 et 19 heures.

(collection Jacques Sassi)

En 1905, la brasserie est devenue une industrie importante, le fondateur, père de 6 enfants, transforme son affaire en Société Anonyme.

En 1910, il meurt écrasé par un fiacre, devant les portes de sa brasserie.Son prénom reste à tout jamais attaché à l’histoire de la Brasserie Amos, de Metz et du Sablon.

 

Gustave Amos fils (de 1910 à 1920)

 

 

Gustave « fils » est né en 1870. Conseiller municipal, il succède à son père à la tête de la brasserie en 1910.

Malgré la concurrence des brasseries nouvellement implantées et avec une production de 70000 hectolitres, la Brasserie Amos est alors la troisième production en bière en Moselle.

Plusieurs éléments influent favorablement sur la production de bière:

- Les petites brasseries cessent progressivement leur activité;

- L’importate garnison stationnée en Moselle, les fonctionnaires et les commerçants d’origine allemande sont une population grande consommatrice de bière;

- Qui plus est, le phylloxéraattaque les vignobles, les pieds de vigne sont arrachés et contrairement à l’Alsace ne sont pas replantés. La production de vin décline,encouragé en cela par les instances dirigeantes,  le goût de la population se tourne vers la bière, boisson fraîche, désaltérante et peu alcoolisée.

La Guerre de 14/18 met fin à cette croissance. La production diminue des 3/4. Malgré tout, la brasserie Amos arrive à maintenir son activité et dès 1918, la production repart de plus belle.

Gustave laissera en 1920 la direction de l’entreprise à son frère Jean.

 

Jean Amos               ( de 1920 à 1949)

 

Jean Amos est né en 1893. Il est le fils cadet de Gustave, le fondateur

Premier adjoint au maire de  la ville de Metz, il prend la direction de la brasserie en 1924. Il en sera le grand modernisateur.

Entre les deux guerres, la Brasserie Amos nourrit de grandes ambitions. Elle atteint une production annuelle de 180000 hectolitres.

Première brasserie régionale, elle détient 30% des actions de la Brasserie de Basse-Yutz. La guerre de 1939 met fin aux projets de rachat.Après la capitulation, Amos est mise sous tutelle d’une brasserie de Dortmund. Les matières premières sont chères et rares. Les bénéfices sont virés sur un compte en Allemagne. A la Libération, seule une petite partie de la somme sera récupérée. Il faut reconstruire,Jean Amos s’attelle à la tache avec succés.

Source : L’Illustration du 03/08/1929

(Collection Jacques Sassi)

Salle de Brassage

Salle de Brassage

Cave de fermentation et ses cuves de 1000 hl. chacune

Cave de garde à trois étages

Salle de soutirage

Salle des machines

 

1930Publicité paru dans la revue « Metz Etudiant »collection Jacques Sassi

 

1936 publicité parue dans le journal « le Messin »collection Jacques Sassi

 

Robert Frantz        (de 1949 à 1959)

Robert Frantz est né à Metz en 1894. Il est le premier de la troisième génération. Petit fils de Gustave, le fondateur de la brasserie, il est le fils de Lucie Amos et du docteurEmile Frantz. Robert est chirurgien-chef à l’hôpital Belle-Isle, implanté en face de l’ancienne Brasserie Amos.

Avec l’aide de son frère, maître Alfred Frantz, il profite de la reprise économique et développe  le rayon d’action de la brasserie.

Lorsqu’il disparait en 1954, il laisse à Paul Amos une entreprise à nouveau en pleine expansion.

 

Paul Amos               (de 1959 à 1962)

 

Autre petit-fils de Gustave, Paul Amos est administrateur de la brasserie depuis 1925. Il va poursuivre la politique de proximité de la Brasserie Amos.

Paul est à l’origine de l’installation de la salle d’embouteillage dans les anciens locaux techniques et écuries de la rue Mangin, en face de la brasserie.

 Il cède la direction de l’entreprise à Gérard Frantz en 1962, tout en restant président d’honneur jusqu’à son décès en 1965

Gérard Frantz        (de 1962 à 1989)

 

Nouveau passage de génération en 1962, les actionnaires appellent à la direction de la brasserieGérard Frantz, arrière petit-fils de Gustave, fils de maître Alfred Frantz et de Lucie Amos.

Gérard poursuit la modernisation de la brasserie.Il fait construire l’entrepôt du Graoully, rachète le fond de la Brasserie Lorraine en 1967, participe, en 1974, à la création de société REGA (Reuter-Graoully-Amos).

En 1989, sous la conduite de cet homme d’entreprise, la brasserie produit 230000 hectolitres . La diversification est forte, mais la marge d’évolution est étroite. Gérard Frantz s’appuie sur la bonne situation de l’entreprise et négocie la reprise de l’entreprise par la Brasserie Karlsberg de Hombourg dont une des clauses est le reclassement de tout le personnel. Le brassage se poursuit à Metz jusqu’en 1992. La production de la bière Amos se poursuit à Saverne par Karlsbrau, filiale française de Karlsberg. Le Maître Brasseur en fonction à Metz, Jean-Marie Vuillemard, est toujours aux commandes des brassins de Saverne, il permet aux inconditionnels « Amos », qui boivent leur bière favorite dans la fameuse « Tasse » de continuer à se délecter au comptoir.

Comment expliquer la fermeture ce fleuron de l’industrie mosellane?

La tendance aux regroupements des entreprises à l’échelle européenne, n’est pas la seule explication à la cessation d’activité de la dernière Brasserie Messine.

- Les locaux sont devenus trop exigus et il est impossible à la brasserie de s’agrandir. Si, à son édification en 1874, la brasserie est isolée des constructions, il n’en est plus de même en 1989.  Le quartier du Sablon s’est urbanisé et les nuisances sonores et olfactives, bien que  les inconditionnels les trouvent bien sympathiques, ne sont pas au goût de la majorité des riverains.

- L’implantation de la brasserie dans un autre site s’avère aléatoire.

- Amos qui a toujour misé sur une distribution locale et régionale ne possède aucune ligne ferrovière privée qui relie la brasserie au réseau SNCF. Pour conquérir le marché européen, il devient indispensable de le réaliser, ce qui est devenu impossible. Les frais de manutention, charger les produits dans les camions, les décharger dans les wagons grèvent le budjet transport.

- Les actionnaires de la Brasserie Amos, entreprise familiale, sont des descendants du fondateur Gustave. Comme on le sait, il s’agit d’une famille comptant de nombreux descendants, réunir et motiver tous ces actionnaires dispersés devient problématique.  

C’est en 1994 que le conseil municipal accouche d’une ZAC de 3,6 hectares. Le chantier de démollition débute en 1998. Les premiers appartements sont livrés en 1999.

 

AMOS   Une histoire d’Eau et de Glace :

L’eau:

La qualité et la quantité de l’eau sont indispensables à l’élaboration de la bière.Suivant les brasseries, l’on compte de 5 à 10 litres d’eau pour produire 1 litre de bièreAprès la brasserie de Roubaix, la Brasserie Amos était celle dont le coût de revient de l’eau était le plus élevé.Et pourtant, ce n’était faute d’avoir cherché de bonnes sources. - 1880 : Gustave Amos dépose une requête pour obtenir une concession sur les eaux de Gorze - 1906 : La brasserie procède à des travaux de sondage. Un puit de 12m. de haut descend à 80m. de profondeur. Les frais s’élèvent à 55000 marks. Peine perdue, la nappe  saumâtre est inutilisable par la brasserie. - 1920 : La Brasserie Amos passe un contrat avec la SNCF pour utiliser les eaux du château d’eau situé près de la gare. Malheureusement, cette eau ne répond pas aux normes exigées pour l’élaboration d’une bière de qualité.

Et la glace

 - 1885 : La Brasserie Amos est la première brasserie en Moselle à se doter d’une machine à produire de la glace. - 1893 : La brasserie qui a conquis une part importante des marchés de la région s’équipe d’une seconde installation de production de glace . - 1966 : La majorité des cafetiers sont équipés d’appareils réfrigérants. Les pains de glace sont principalement utilisés par les poissonniers et les restaurants proposant du poisson(comme le buffet de la gare), la production de glace ne s’impose plus. De plus, les prix encadrés ne permettent plus de rentabiliser cette activité. Le marché est cédé à la Brasserie Lorraine. 

 

AMOS : LA PRODUCTION ANNUELLE  EN CHIFFRES  :

Années       Hectolitres

1881……….22000

1900……….30000

1904……….65000

1914……….70000

1916……….21000

1928……..160000

1929………180000

1930………185000

1983………180000

1989………230000

 

Les chopes en verre. (collection Jacques Sassi)

Une polémique pendant l’annexion de 1870, relatée par le journal « la Gazette de Lorraine » ,proche de l’occupant, avait pour cause que les brasseries indigènes (d’origine française) servaient la bière dans des contenants en verres de plus petite contenance que les chopes en grès allemandes.

 

La Tasse Amos, le verre des inconditionnels de la Bière Amos

(Collection Jacques Sassi)

 

 

Flutes Amos (Collection Jacques Sassi)

Chopes en verre Amos (Collection Jacques Sassi)

La botte Amos

 

Les chopes en grés (Collection Jacques Sassi)

 

Plaque de propreté (collection Jacques Sassi)

Disques doux et durs (Collection Jacques Sassi)

Disque doux sur les électrophones

 

 

Et …Disque dur sur les pare-brises (Collection Jacques Sassi)

 

Pendule Amos (Collection Jacques Sassi)

 

Cendriers Amos (Collection Jacques Sassi)

 

cendriers et ramasse-monnaie (Collection Jacques Sassi)

 

Cendrier en émaux de Longwy réalisé en 1990 pour la reprise de la Brasserie Amos par la Brasserie Karlsbrau (Collection Jacques Sassi)

 

Publicités sous verre (Collection Jacques Sassi)

 

Publicités sur support carton

 

 

 

 

Glacoïdes (collection Jacques Sassi)

 

 

Calendrier 1953 (Collection Jacques Sassi)

 

Plaques émaillées (Collection Jacques Sassi)

 

 

Toles peintes (Collection Jacques Sassi)

 

 

 

METZ ET BALLON ROND: 

calendrier des matches du FC METZ saison 1956/57

Une belle époque ou Metz jouait en D1 contre Reims, Marseille,Nîmes, Nice,  Valenciennes, Sedan, Lyon ,Monaco, Saint-Etienne, Rennes, Toulouse, Sochaux, Nancy, Angers

étiquettes brasserie Amos

étiquettes bière Pils

étiquette bière de Mars

étiquette bière brune

étiquette spéciale Urtyp

étiquette bière export

 

modéle  réduit wagon (la Brasserie Amos n’avait pas de ligne privée ni de wagon contrairement à la Brasserie Lorraine)

autre modèle réduit

Réalisation : M. SASSI JACQUES

                       La maison d’hôtes

                       Bois de Coulange

                        57360  Amnéville les Thermes

Contacts :  www.lamaisondhotes.fr

Sources:  Archives départementales de la Moselle- M. Gérard Frantz – M. Vuillemard – Tribunal de Commerce de Metz

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